Star des années 80s
Corbières la Voulte Gasparets cuvée “Romain Pauc” 2013
L’une des plus anciennes cuvées du Languedoc, elle existait déjà dans les années 80, à l’échelle chronologique de l’histoire moderne du Languedoc, c’est la préhistoire, pas de Grange des Pères, de Mas Julien ou de Clos-Marie à l’époque.
Romain Pauc est un concentré de tradition et de cépages locaux (50 % carignan, 25 % grenache, 15 % mourvèdre, 10 % syrah) et de vieilles vignes, âgées de 45 et 115 ans.
Ce millésime 2013 est rayonnant, c’est un cocktail d’arômes de fruits mûrs et de garrigue, un vin qui exprime pleinement son origine méditerranéenne. Il possède une intensité aromatique rare, puissante complexe structurée, il pourra se garder, mais aussi se consommer jeune !
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Une grande bouteille hors du temps et hors des modes. Bravo.
15,5/20 pour une quinzaine d’euros
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